NOTRE CARTE
NOS ENTRÉES
NOS PLATS
NOS DESSERTS
NOS ENTRÉES
Prix Net Hors boissons
gaspacho
De tomate et fruits de saison
9€
La Salade
Au petit épeautre, copeaux de parmesan, tomates cerises rôties et basilic frais
11€
La Tarte fine
Au tian de légumes et coulis de poivrons, huile d’olives maison et mesclun jeunes pousses
12€
Le Boeuf
Tataki de Boeuf, vinaigrette provençale relevée au Wasabi, sésame grillé et ciboulette fraiche
12€
NOS PLATS
Prix Net Hors boissons
Pieds paquets Sisteronnais
Pommes grenailles vapeurs, olives noires et ciboulette
19€
Le Poisson
Steak d’Espadon juste cuit à la plancha, garniture de saison* et sauce vierge
22€
Côte de boeuf (1Kg200)
Servi sur planche, pour deux personnes, garniture de saison* et jus de viande au thym
67€
Agneau de 7h
Du pays Sisteronnais, servi en cocotte, légumes et pommes grenailles grillées
23€
Le tartare
De thon Albacore aux épices de la Réunion, mousse au citron combawa et frites de patate douce
21€
*Voir sur notre Ardoise du jour
NOS DESSERTS
Prix Net Hors boissons
Le fromage
Banon de Provence entier, toast de pain grillé et mesclun jeunes pousses
9€
La Farandole
Assortiment de sorbets et fruits au naturel
10€
La pavlova
Aux fruits rouges et sorbet à la framboise
9€
Le fondant au chocolat
Tuile de sésame et écume de pain grillé
11€
LE CHEESECAKE
Aux fruits de saison
10€
Le café gourmand
11€
Toutes nos pâtisseries sont élaborées sur place, pour votre confort nous recommandons de commander vos desserts en début de repas.