NOTRE CARTE
NOS ENTRÉES
NOS PLATS
NOS DESSERTS
NOS ENTRÉES
Prix Net Hors boissons
La gambas
Gambas Grillées et accras de morue, piperade de légumes au chorizo, pignons de pins et chips de lard.
15€
Le VELOUTÉ
Velouté de butternut aux éclats de châtaigne et mousse au lait de coco.
10€
La Tartine
Tartine feuilletée, brousse des alpes aromatisé aux agrumes, légumes croquants et mesclun jeunes pousses.
13€
La tARTARE
Tartare de thon et vierge de légumes et fruits frais, avocat écrasé façon thaï et mousse citron.
14€
NOS PLATS
Prix Net Hors boissons
Le magret
Magret de canard entier grillé et son jus de viande réduit et garniture du jour. *
24€
la dorade
Filet de dorade grillée, beurre blanc infusé à la verveine, garniture du jour. *
22€
agneau de sisteron
Agneau de 7h du pays Sisteronais, confit et servi en cocotte, pommes grenailles sautées et légumes du soleil.
25€
pIEDS & paquets Sisteronais
Pieds et paquets sisteronais, tomates cerises rôties, olives noires et pommes grenailles vapeurs.
20€
*Voir sur notre Ardoise du jour
NOS DESSERTS
Prix Net Hors boissons
La soupe
Soupe de fruits de saison, sorbet yaourt et fruits secs caramélisés.
9€
Le Citron
Pavlova au citron, sorbet au agrumes rares, fruits rouges au naturel.
12€
l’entremet
Entremet aux fruits rouges, biscuit au poivre long de java et sauce chocolat fleur de sel.
11€
LE FROMAGE
Banon affiné et mesclun jeune pousse
10€
Le gourmand
11€
Toutes nos pâtisseries sont élaborées sur place, pour votre confort nous recommandons de commander vos desserts en début de repas.